Tongkol Balado Pedas Maknyus ( ala bu ida ninis )

Tongkol Balado Pedas Maknyus 



Bahan-bahan :

1. Ikan tongkol potong memanjang
2. Secukupnya Cabe giling
3. Secukupnya Santan
4. Air
5. Salam
6. secukupnya Masako, pecin, garam
7. Bumbu yg dihaluskan
8. 2 Buah bawang putih
9. 5 Buah Kemiri dan satu jari jahe ya

    

   Langkah  :

    

   1.    Goreng ikan tongkol hingga matang lalu angkat.

   2.    Panaskan minyak, masukan bumbu yg telah dihaluskan dan aduk aduk sebentar lalu masukan cabe giling, gula merah, dan salam secukupnya lalu aduk-aduk hingga bumbu matang.

   3.     Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air lalu aduk aduk dan masukan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi, aduk rata hingga setengah mendidih dan tambahkan santan, garam, masako, pecin. aduk aduk dan diamkan hingga mendidih.

   4.    dan yang terakhir angkat dan sajikan seindah mungkin , rasakan kenikmatannya