Terong Gulung super Spesial ( ala Turki )

Terong Gulung Balado

 
 

Bahan-bahan

1. 1 buah terong ungu
2. 200 gr daging sapi cincang
3. secukupnya garam dan gula
4. 200 gr tomat kaleng + jusnya (boleh diganti dgn 2 buah tomat dan 100 ml saus tomat)
5. secukupnya margarine
6. 2 sdm daun persil segar, cincang halus
7. 1/4 paprika merah, potong kubus
8. Bahan Marinasi Daging
9. 1 siung bawang bombay
10. 1/4 buah paprika merah
11. 1 sdt oregano kering
12. 1/2 cube penyedap rasa sapi
13. secukupnya bubuk cabe (optional)
14. 1 sdt bawang putih bubuk
15. 2 sdm daun persil segar, cincang halus

+

Langkah

Iris memanjang terong.



Masukkan di sebuah wajan, panaskan minyak, goreng terong sampai layu dan berubah warna

Letakkan di atas kertas khusus utk meresap minyak, sisihkan.



Blender paprika merah dan bawang bombay. Tuang ke dlm wadah daging, aduk rata dan campur daging dengan semua bumbu marinasi



Ambil 1 lembar terong, letakkan 1 sdm daging di ujung salah satu sisinya.



Gulung rapat-rapat dan tusuk dengan tusuk gigi. Lakukan hal yg sama sampai terong habis.

Panaskan margarine dlm wajan/panci, tumis sisa daging cincang isian terong selama semenit

Tuang daun persil cincang dan paprika potong kubus, aduk.



Tuang tomat kaleng beserta jusnya, biarkan 2 menitan.



Susun terong gulung dlm tumisan saus, tutup wajan, biarkan matang selama kurleb 25 menit dgn api kecil.



Setelah matang jadinya bégini Hidangkan segera

Demikianlah resaep masakan terong turky yang luar biasa , dan carilah resep-resep yang lainnya hanya di http://idaninis.blogspot.co.id

lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                   aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                   koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                   analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                   koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/

Read More

Kebab Turki (Ala Turky)

Kebab Turki 

  

Bahan-bahan

1. Bahan TORTILLA
2. 250 gram Tepung Terigu
3. 1/2 sdt Garam
4. 1/2 sdt Baking Powder
5. 3 sdm Olive Oil (boleh pakai Minyak Goreng biasa)
6. 100 ml Susu Cair dipanaskan (jangan sampai mendidih, cukup sampai panas saja)
7. Bahan ISIAN
8. 250 gram Daging Sapi Cincang / Ayam Cincang / pakai Kornet kalengan juga bisa
9. 50 gram Bawang Bombay cincang halus
10. 3 siung Bawang Putih cincang halus
11. 1/2 sdt Garam
12. 1/2 sdt Lada Bubuk
13. 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk

Langkah

1. TORTILLA (Kulit Kebab) ||
Masukkan tepung terigu + garam + baking powder + gula pasir dalam wadah/mangkok, tuangi Olive Oil (minyak goreng). Aduk rata
2.  Masukkan susu cair panas sedikit demi sedikit (tambahkan jika dirasa kurang) sambil diuleni hingga adonan halus licin dan kalis. Tutup adonan dengan plastik/lap bersih dan istirahatkan selama 1/2 jam
3. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan (punya saya jadi 6 bulatan) dengan ukuran kurang lebih 50 gram, istirahatkan kembali selama 1/2 jam
4. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin / pakai botol kaca juga bisa, hingga menjadi bulat - lebar dan tipis
5. Panggang diatas pan teflon yg sudah panas dengan api kecil Tanpa Minyak. Balik tortilla bila sudah mulai menggelembung, panggang hingga matang dan terlihat ada efek2 bercak coklat sedikit gosong. Sisihkan dan tutup dengan lap bersih.
6. ISIAN KEBAB || Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling & aduk rata
7. Masukkan bumbu bumbu yang lain, aduk hingga tercampur rata dan daging matang
8. Jika bahan isian sudah matang, tata diatas kulit Tortilla, bersama Daun Selada, Irisan Tomat, Timun, Parutan Keju, Saus Sambal dan Mayonaise. KEBAB siap disajikan. 

 

lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                   aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                   koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                   analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                   koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/

Read More