Lauki ke kofta masakan spesial ( Ala Turky )

Lauki ke kofta 

  

Bahan-bahan

1. 100 gr labu air parut halus memanjang
2. 50 gr tepung besan/chickpeas
3. 1 sdt Garam
4. 1 sdt Garam masala
5. 1/2 sdt Jinten bubuk
6. 1/2 sdt Bubuk cabai
7. Untuk kuah
8. 1/2 tomat potong kecil2
9. 1/2 bawang bombay rajang halus
10. 4 buah cabe rawit potong belah dua
11. 1 sendok makan kacang mente yg sdh dihaluskan
12. 1 sdt garam masala
13. 1/2 sdt kunyit bubuk
14. 1/2 sdt jinten bubuk
15. 1/2 sdt bubuk cabe
16. 2 sdm thick yoghurt
17. Gula garam secukup nya

Langkah

1

.      Peras labu air agar air nya berkurang banyak, setelah kering campurkan bahan2 pertama dan aduk rata.

2.      Aduk hingga merata, bentuk bola2 sebesar bakso ukuran sedang, goreng dlm minyak yg sdh panas (medium heat)

3.      Panas kan minyak di wajan terpisah, masukan sejumput ujung jari jintan hingga bunyi mendesis. 

4.      Tambahkan bawang bombay disusul dengan cabai yg sudah dibelah dua dan bawang putih yg sudah dicincang halus. Masukak tomat yg sudah di potong2 dan biarkan beberapa saat

5.      Tambahkan garam masala, jinten bubuk, cabai bubuk, kunyit bubuk, kacang mente yang sudah dihaluskan, thick yoghurt, aduk2 hingga rata. Sampai membentuk pasta kental

6.      Tambahkan setengah cup air dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih letakan dalam piring, lalu susun bola2 labu air diatas nya. 

7.      Taburkan daun ketumbar yang sudah di potong2 diatas nya. Sajikan dengan nasi panas atau chapati.

8.      Selamat Menikmati 

Demikianlah resep makanan ala turki yang fenomenal , silahkan mencoba dan SUKSES

lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                   aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                   koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                   analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                   koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/