Sambal Plencing maknyus ( ala bu ida ninis )

Sambal Plencing

  

 

Bahan

1. 1 sendok teh terasi, dibakar.
2. 100 ml air.
3. 1 buah tomat.
4. 3 cabe besar.
5. 5 cabe rawit.
6. 3 butir bawang putih.
7. 2 butir bawang merah.
8. 2 sendok makan minyak.
9. 1 jeruk limau, belah dua.
10. 1 sendok teh garam.
11. 1/3 sendok teh gula.

langkah 

1. Kangkung di cuci bersih, rebus kangkung dalam air berisi 1 sendok teh garam. (ini gunanya supaya hijau kangkung tidak berubah coklat).
2. Kangkung yang telah matang ditiriskan, lalu disuwir-suwir, sisihkan di piring.

3.   Haluskan semua bumbu kecuali terasi, minyak, air dan jeruk limau.

4.  Letakkan bumbu halus dalam wajan tambahkan air, minyak dan terasi, gunakan api sedang masak hingga air habis, sisihkan lalu sajikan dan nikmati rasa pedas gurih kecutnya.

lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                   aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                   koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                   analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                   koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/

Read More

Ayam Panggang Taliwang Maknyus (ala bu ida ninis )

Ayam Panggang Taliwang Maknyus

 

 

 

Bahan-bahan

1. 1 buah jeruk nipis
2. 1 sachet terasi
3. 1 sdt bubuk kencur
4. 2 sdm kecap manis
5. Secukupnya garam
6. Bahan halus :
7. 5 buah cabe rawit merah (saya pakai lebih)
8. 5 buah cabe merah keriting
9. 4 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 4 buah kemiri
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 buah tomat merah  

Langkah

1.Bersihkan ayam. Belah dua ayam lalu cuci dengan perasan air jeruk nipis. Bilas dan sisihkan dengan hati - hati.

2.Haluskan semua baham halus dengan blender lalu tumis hingga wangi. Masukkan terasi, bubuk kencur dan kecap manis. Masukkan ayam dan sedikit air. Ungkep hinga ayam empuk dan air sat.

3.Panggang ayam dengan oven grill suhu 300derajat selama 5 sampai 7  menit di atas dan 5 sampai 7menit dibawah

4.Sajikan bersama sambal plecing dan kangkung dan rasakan kelezatan yang maknyus

Read More

Keripik Singkong WAW Maknyus ( ala bu ida ninis )

Keripik singkong pedas menggelegar

  

 

Bahan-bahan

1. 500 grm Singkong Iris tipis
2. 200 grm Cabe keriting
3. 50 grm Rawit merah
4. 4 butir besar bawang merah
5. 1 sdt Garam
6. sckp Penyedap Rasa
7. 3 sdm Gula pasir

Langkah

1.Goreng Singkong hingga menjadi ke ripik yang renyah dan garing. Tiriskan

2.Blender bumbu hingga halus. Lalu tumis hingga harum

3.Lalu masukkan keripik singkong. Baurkan dengan bumbu hingga tercampur rata dan baik.

4.Angkat. Dinginkan. Dan simpan di dalam Toples kedap udara.agar keripik singkong tersebut dapat tahan beberapa hari

Read More