Tongkol balado ( ala bu ida ninis )

Tongkol balado

 

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan tongkol, cuci bersih potong-potong sesuai selera
2. 2 cm lengkuas di geprek
3. bumbu halus :
4. 15 bh cabai merah
5. 5 siung bawang putih
6. 5 siung bawang merah
7. 1 cm kunyit
8. 1/2 bh tomat
9. 1 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula
 

Langkah
1. Tongkol yang sudah bersih diberi garam dan air asam/jeruk nipis secukupnya, diamkan kurleb 15 menit, setelah itu goreng ikan tongkol sampai setengah matang, angkat sisihkan
2.   Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng ikan secukupnya, tumis sampai harum dan berminyak setelah itu masukkan ikan tongkol dan aduk-aduk sebentar supaya bumbunya meresap, kemudian matikan api.
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng ikan secukupnya, tumis sampai harum dan berminyak setelah itu masukkan ikan tongkol dan aduk-aduk sebentar supaya bumbunya meresap, kemudian matikan api. Rasakan rasanya di jamin menggugah selera
 

lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                   aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                   koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                   analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                   koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/