Rendang Ayam Bumbu Kuning (ala bu ida ninis)

 

Resep-Resepnya :

Bahan-bahannya :

1. 5 potong daging ayam
2. 1 buah kentang
3. 1 buah santan kemasan akika pake kara
4. bumbu yang diblender :
5. 8 buah bawang merah
6. 6 buah bawang putih
7. 3 buah kemiri
8. 1 sdm kemiri yg sudah disangrai
9. 15 cabe merah keriting
10. 7 cabe merah rawit
11. 1 sdt lada
12. secukupnya garam
13. 2 cm laos
14. 3 serai
15. 3 lembar daun salam

    
    

    Langkah-langkahnya :

    1. Blender atau kalau kuat ulek bumbu2 yg disebutkan diatas. Kecuali daun salam ya.
    2.  Tumis hingga wangi bumbu tadi dengan api kecil gunakan minyak goreng 4sdm jangan lupa masukan daun salam. Saya coba pakai tambahan minyak wijen rasanya lebih gurih
    3.  Masukan potongan ayam dan kentang (potong sesuai selera) kedalam bumbu yang sudah harum ketika ditumis.
    4.  Masukan santan dan biarkan bumbu meresap ke dalam ayam dan kentang sambil diaduk supaya santan tidak menggumpal. Saya si suka sampai agak kering. Semua tergantung selera. Ingat apinya jangan besar2 nanti ayamnya tidak matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa.
    5. hidangkan dan rasakan kenikmatannya dari mulut sampai ke hati

    
    
    

    lihat juga: berita olahraga di dunia http://avaschampion.blogspot.co.id/
                       aneh-anehnya dunia http://avasdunia.blogspot.co.id/
                       koleksi film terbaik http://avasfilm.blogspot.co.id/
                       analisis penjelasan kimia http://avaskimia.blogspot.co.id/
                       koleksi budaya dunia http://avasbudaya.blogspot.co.id/